Türkische Salzstangen mit Schwarzkümmel

Dieses Rezept wird mit Mahlep zubereitet. Das ist ein Gewürz und heißt auf deutsch Steinweichsel. Damit schmeckt Salzgebäck immer etwas anders und typisch türkisch. 

Zutaten:

125 Butter 

1 Eigelb (Eiweiß brauchen wir zum Bestreichen)

1 P Backpulver

120 g Öl

3 EL Pudertucker

1 TL Salz

1 TL Steinweichsel (gemahlen)

120 g Joghurt

ca 400 g Mehl

Schwarzkümmel

Außer Eiweiß und Schwarzkümmel alle Zutaten vermischen und einen weichen Teig kneten.  Es soll leicht formbar sein.

Vom Teig Walnussgroße Stücke nehmen. Diese in dünne Stangen rollen. Und wie auf dem Bild in der Mitte knicken und beide Seiten rollen. 

Mit Eiweiß bestreichen (beide Seiten) und in Schwarzkümmel wälzen. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Blech legen und bei 170° (vorgeheizt) goldbraun backen.

Bananenpudding + Oreo - einfach himmlich

Dieses leckere Dessert ist sehr einfach zuzubereiten. 

Zutaten:

Oreo Kekse

Sprühsahne 

Bananen

Vanillepudding

Kekse in einen Beutel legen und mit einer Nudelholz grob zerkleinern. (Ihr könnt es auch mit einem Mixer tun)

Pudding nach Packungsanleitung zubereiten.

Bananen in Scheiben schneiden.

In einem Glas erst bisschen von den Oreokrümeln legen. Darauf ein wenig Pudding verteilen. Bananen und Sahne drauf und das ganze schließlich wiederholen. 

Zuletzt Sahne drübersprühen und feine Oreokrümeln drüber verteilen.

Karamell-Popcorn

Heute geb ich euch ein Rezept von meinem Mann. Er wollte mal unbedingt Popcorn essen und da ich keine Lust aufs Vorbereiten hatte, machte er sich selbst die Mühe und dies kam dabei raus. Es hat super geschmeckt. Also es lohnt sich mal dies auszuprobieren.

Erst mal brauchen wir natürlich Popcorn. Dies könnt ihr entweder in einer Pfanne selber machen (so wie mein Mann :) ) oder ihr nimmt euch Mikrowellen-Popcorn (so würde ich es tun ;) ) 

In einem Topf erhitzt man bisschen Butter mit Zucker. Einfach schmelzen lassen ohne zu Verrühren. Ihr könnt den Topf ab und zu hin und her wenden. 

Wenn es die Karamellfarbe annimmt bei niedrigerer Hitze die Popcorns hineingeben. Und so lange vermischen bis die Popcorn goldbraun sind. Und fertig.

Viel Spass beim Geniessen :)

Obstsalat

Dies hier ist ein Obstsalat was bei uns sehr sehr gerne gegessen wird. Sollte man aber natürlich nicht jedentag machen weil es nämlich nicht so kalorienarm ist.

Zutaten:

200ml Schlagsahne

250gr Quark

1 P. Vanillezucker

Zucker

Obst nach Wahl

Ich benutze gerne Obst aus Konserve we Mandarinen, Ananas, Schattenmorellen oder Pfirsiche weil die ja süß und weicher sind. Es passt einfach besser zur Sahne. 

Ausserdem nehme ich gerne wenn ich welche habe Bananen, Trauben ohne Kern oder Erdbeere.

Die Auswahl ist groß, mixt einfach nach eurem Geschmack.

Erst wird die Sahne mit Quark verrührt. Vanillezucker und Zucker (lieber erst wenig, weil die Früchte ja auch süss sind.) Wird dazugegeben. Obst wird kleingeschitten und untergehoben.

Dann ins Kühlschrank stellen und gekühlt geniessen.