Creme brulee mit getrockneten Tomaten

Zutaten:

150 ml Sahne

2 Eigelb

6-8 getrocknete Tomaten

1 EL gehackter Basilikum

3 EL geriebene Gouda

1 Prise Salz/Pfeffer

Sahne aufkochen. Vom Herd nehmen Eigelb dazugeben und zügig verquirlen. Gouda, Salz, Pfeffer und Basilikum dazugeben und vermischen.

Getrocknete Tomaten kleinschneiden und in die Auflaufform verteilen. Sahne darübergeben und 15-20 min backen bis die Oberseite leicht braungold wird.

Guten Appetit :)