Einfach und schnell - Kirschkuchen

Zutaten:

3 Eier

180 g Zucker

180 ml Öl

200 ml Milch

250 g Mehl

1 1/2 P. Backpulver

1 P. Vanillezucker

Schattenmorellen oder entkernte Kirschen

Eier mit Zucker schaumig rühren. 

Öl und Milch unterrühren.

Mehl mit Backpulver und Vanillezucker vermischen. In die flüssigen Zutaten sieben und alles verrühren.

Schattenmorellen abtropfen. Mit Mehl bestreuen und in den Teig vorsichtig unterrühren.

Backform fetten und mit Mehl bestreuen. Teig hineingeben.

Bei 180° (vorgeheizt) ca 30 min. backen. 

Stäbchenprobe nicht vergessen.

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