Zutaten:
125 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Speisestärke
1 P Vanillezucker
ein paar Tropfen Vanillin
250 g Joghurt
50 ml Öl
1 Glas Kirschen
Zucker und Ei schaumig rühren. Vanille, Joghurt und Öl dazugeben und vermischen. Trockene Zutaten hineinsieben. Kurz unterrühren. Kirschen abtropfen und vorsichtig unterheben.
Bei 180° (vorgeheizt) 25-30 min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Mit Puderzucker bestreuen.
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