Wenn man mal Hähnchen gart sollte man das Kochwasser für Suppen gebrauchen. Denn so schmecken Suppen hervorragend und haben ein bisschen Hähnchenaroma und das ohne Zusatzstoffe :)
Für diese Suppe brauchen wir:
1 EL Öl
1 EL Tomatenmark
200ml Kochwasser vom Hähnchen
1 L Wasser
1 TL getrocknete Minze
1 Becher voll (ca 140ml) Filini
Das ist ein Teigwaren aus Hartweizengrieß und sieht so aus:
Die Zubereitung ist ganz easy. Tomatenmark wird im Öl angebraten. Filini dazugeben. Gut vermischen. Das ganze Wasser hineingeben aufkochen lassen. Minze und Salz dazugeben. Wenn es kocht, sollte man es bei mittlerer Hitze ein par Minuten vor sich hinköcheln lassen.
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